Fakulta výrobných technológií je jedna z deviatich fakúlt Technickej univerzity v Košiciach, ktorá patrí medzi popredné vysokoškolské inštitúcie v Slovenskej republike.
Jednotlivé študijné programy sa zameriavajú na získanie teoretických a praktických poznatkov založených na súčasnom stave vedy, na zvládnutie ich použitia pri výkone povolania alebo pri pokračovaní v nadväzujúcom vysokoškolskom štúdiu.
Aktivita v oblasti výskumu je na Fakulte výrobných tehnológií jednou z kľúčových činností popri vzdelávaní. V oblasti vedy a techniky sa na fakulte riešia úlohy základného, aplikovaného výskumu a vývoja.